| व्यापरिक नाम | एक्टिटाइड-सीएस |
| CAS संख्या। | 305-84-0 |
| आईएनसीआई नाम | कार्नोसिन |
| रासायनिक संरचना |  |
| आवेदन | आंखों, चेहरे के लिए उपयुक्त एंटी-एजिंग उत्पाद जैसे क्रीम, लोशन, क्रीम आदि। |
| पैकेट | प्रति बैग 1 किलो नेट, प्रति कार्टन 25 किलो नेट |
| उपस्थिति | सफेद पाउडर |
| परख | 99-101% |
| घुलनशीलता | पानी में घुलनशील |
| समारोह | पेप्टाइड श्रृंखला |
| शेल्फ जीवन | 2 साल |
| भंडारण | प्रकाश से दूर, ठंडी और सूखी जगह पर रखें। 2~8℃भंडारण के लिए. |
| मात्रा बनाने की विधि | 0.01-0.2% |
आवेदन
एक्टीटाइड-सीएस एक प्रकार का डाइपेप्टाइड है जो β-अलैनिन और एल-हिस्टिडाइन, दो अमीनो एसिड, क्रिस्टलीय ठोस से बना है। मांसपेशियों और मस्तिष्क के ऊतकों में कार्नोसिन की उच्च सांद्रता होती है। कार्नोसिन एक प्रकार का कार्निटाइन है जिसे रूसी रसायनज्ञ गुलेविच के साथ मिलकर खोजा गया था। .यूनाइटेड किंगडम, दक्षिण कोरिया, रूस और अन्य देशों में किए गए अध्ययनों से पता चला है कि कार्नोसिन में एक मजबूत एंटीऑक्सीडेंट क्षमता है और यह मानव शरीर के लिए फायदेमंद है। कार्नोसिन को प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन मुक्त कणों (आरओएस) और α-β-असंतृप्त को हटाने के लिए दिखाया गया है एल्डिहाइड जो ऑक्सीडेटिव तनाव के दौरान कोशिका झिल्ली में फैटी एसिड के अत्यधिक ऑक्सीकरण के कारण होते हैं।
कार्नोसिन न केवल गैर विषैला है, बल्कि इसमें मजबूत एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि भी है, इसलिए इसने एक नए खाद्य योज्य और फार्मास्युटिकल अभिकर्मक के रूप में व्यापक ध्यान आकर्षित किया है। कार्नोसिन इंट्रासेल्युलर पेरोक्सीडेशन में शामिल है, जो न केवल झिल्ली पेरोक्सीडेशन को रोक सकता है, बल्कि संबंधित इंट्रासेल्युलर पेरोक्सीडेशन को भी रोक सकता है।
एक कॉस्मेटिक के रूप में, कार्नोसिन एंटीऑक्सीडेंट गुणों वाला एक प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट है, जो ऑक्सीडेटिव तनाव α-β असंतृप्त एल्डीहाइड के दौरान कोशिका झिल्ली में फैटी एसिड के अत्यधिक ऑक्सीकरण से बनने वाली प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन प्रजातियों (आरओएस) और अन्य पदार्थों को हटा सकता है।
कार्नोसिन मुक्त कणों और धातु आयनों द्वारा प्रेरित लिपिड ऑक्सीकरण को महत्वपूर्ण रूप से रोक सकता है। कार्नोसिन लिपिड ऑक्सीकरण को रोक सकता है और मांस प्रसंस्करण में मांस के रंग की रक्षा कर सकता है। कार्नोसिन और फाइटिक एसिड गोमांस के ऑक्सीकरण का विरोध कर सकते हैं। आहार में 0.9 ग्राम/किग्रा कार्नोसिन जोड़ने से मांस के रंग और कंकाल की मांसपेशियों की ऑक्सीडेटिव स्थिरता में सुधार हो सकता है, और विटामिन ई के साथ सहक्रियात्मक प्रभाव पड़ता है।
सौंदर्य प्रसाधनों में, यह त्वचा को उम्र बढ़ने और सफ़ेद होने से रोक सकता है। कार्नोसिन अवशोषण या परमाणु समूहों को रोक सकता है, और मानव शरीर में अन्य पदार्थों को ऑक्सीकरण कर सकता है।
कार्नोसिन न केवल एक पोषक तत्व है, बल्कि कोशिका चयापचय को भी बढ़ावा दे सकता है और उम्र बढ़ने में देरी कर सकता है। कार्नोसिन मुक्त कणों को पकड़ सकता है और ग्लाइकोसिलेशन की प्रतिक्रिया को रोक सकता है। इसमें एंटी-ऑक्सीडेशन और एंटी ग्लाइकोसिलेशन का प्रभाव होता है। इसके सफ़ेद प्रभाव को बढ़ाने के लिए इसका उपयोग सफ़ेद करने वाली सामग्रियों के साथ किया जा सकता है।
