प्रोफुमा-वान / वैनिलिन

उत्पाद पैरामीटर

व्यापरिक नाम	प्रोफुमा-वान
CAS संख्या।	121-33-5
प्रोडक्ट का नाम	वानीलिन
रासायनिक संरचना
उपस्थिति	सफेद से थोड़ा पीले क्रिस्टल
परख	97.0% मिनट
घुलनशीलता	ठंडे पानी में थोड़ा घुलनशील, गर्म पानी में घुलनशील। इथेनॉल, ईथर, एसीटोन, बेंजीन, क्लोरोफॉर्म, कार्बन डाइसल्फ़ाइड, एसिटिक एसिड में स्वतंत्र रूप से घुलनशील।
आवेदन	स्वाद और सुगंध
पैकेट	25 किग्रा/कार्टन
शेल्फ जीवन	3 वर्ष
भंडारण	कंटेनर को कसकर बंद रखें और एक ठंडी जगह पर रखें। गर्मी से दूर रहें।
मात्रा बनाने की विधि	क्यूएस

आवेदन

1। वानिलिन का उपयोग भोजन के स्वाद और दैनिक रासायनिक स्वाद के रूप में किया जाता है।
2। वैनिलिन पाउडर और बीन खुशबू प्राप्त करने के लिए एक अच्छा मसाला है। वैनिलिन का उपयोग अक्सर एक नींव की खुशबू के रूप में किया जाता है। Vanillin का उपयोग लगभग सभी खुशबू प्रकारों में किया जा सकता है, जैसे कि वायलेट, घास ऑर्किड, सूरजमुखी, ओरिएंटल खुशबू। इसे Yanglailialdehyde, isoeugenol Benzaldehyde, Coumarin, Gemp Sence, आदि के साथ जोड़ा जा सकता है। इसका उपयोग एक फिक्सेटिव, संशोधक और मिश्रण के रूप में भी किया जा सकता है। वानिलिन का उपयोग खराब सांस को कवर करने के लिए भी किया जा सकता है। वानिलिन का उपयोग व्यापक रूप से खाद्य और तंबाकू के स्वादों में किया जाता है, और वैनिलिन की मात्रा भी बड़ी है। वेनिलिन वेनिला बीन, क्रीम, चॉकलेट और टॉफी फ्लेवर में एक आवश्यक मसाला है।
3। वैनिलिन को एक फिक्सेटिव के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है और वेनिला स्वाद की तैयारी के लिए मुख्य कच्चा माल है। वैनिलिन का उपयोग सीधे बिस्कुट, केक, कैंडी और पेय जैसे खाद्य पदार्थों को स्वाद देने के लिए भी किया जा सकता है। वैनिलिन की खुराक सामान्य उत्पादन की जरूरतों पर आधारित है, आमतौर पर चॉकलेट में 970mg/किग्रा; च्यूइंग गम में 270mg/किग्रा; केक और बिस्कुट में 220mg/किग्रा; कैंडी में 200mg/किग्रा; मसालों में 150mg/किग्रा; कोल्ड ड्रिंक में 95mg/किग्रा
4। वैनिलिन का उपयोग व्यापक रूप से वैनिलिन, चॉकलेट, क्रीम और अन्य स्वादों की तैयारी में किया जाता है। वैनिलिन की खुराक 25%~ 30%तक पहुंच सकती है। वैनिलिन का उपयोग सीधे बिस्कुट और केक में किया जा सकता है। खुराक 0.1%~ 0.4%, और कोल्ड ड्रिंक%~ 0,3%, कैंडी 0.2%~ 0.8%, विशेष रूप से डेयरी उत्पादों के लिए 0.01%है।
5। तिल के तेल जैसे स्वादों के लिए, वैनिलिन की मात्रा 25-30%तक पहुंच सकती है। Vanillin का उपयोग सीधे बिस्कुट और केक में किया जाता है, और खुराक 0.1-0.4%, कोल्ड ड्रिंक 0.01-0.3%, कैंडीज 0.2-0.8%है, विशेष रूप से दूध उत्पाद युक्त।